'06-'09 シンガポール駐在 → 転勤 → '09年5月からバンコクで暮らしてます


by nawow_flamenca
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バンコクでもプチワイン会

とある昼下がり、ワインとゴルフが共通の趣味で仲良くなったMちゃんから昼酒のお誘い♪ わーい
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左は私が持参したヤム・マクア(焼きナスサラダ)。誰、ワンパターンとか言ってる人はww


在タイ半年先輩のMちゃんはお料理&イタリア好きが高じてOLさんを辞めてイタリアに料理留学し、

帰国後は大阪の自宅でイタリア料理サロンを主宰していたという本格派!!!

ご主人の駐在でタイ暮らしとなった今も、年に数回イタリアの空気を吸いに行ってるんですって。

ちょうど数日前にイタリア・フランスの旅から帰ってきたばかりなので、色々お土産話も聞きたいわ~
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これね、イタリアで購入してきたというマグロのカラスミなんですって!珍しい~
ボラのより柔らかくてエグみのない味♪初めて食べましたー

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                        手打ちパスタ、ブジアーテ

今回シチリアで覚えたというパスタを披露してくれました。竹串に巻き巻きして成形するんですって。

ンマー!

インゲン豆と海老とブロッコリー。ちょうどいい塩&ニンニク加減の優しい味で、即完食w
手打ちならではのしこしこ感がたまりません。


シンガのMちゃんといい、バンコクのこのMちゃんといい、

どうして私はどこでも料理上手な友人に恵まれるのでしょう♪ ありがたや~~~~( ̄人 ̄)


遠くパリからはるばるやってきたチーズとパンとリエット♪
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シンガもそうだったけど、東南アジアで暮らしていて一番残念なのは、パンがイマイチ美味しくないことよね・・・

久しぶりにヨーロピアンな美味しいパンをた~っぷりいただけて幸せ!
(貴重なパンなのに、がっつり食べちゃってごめんねー!)

忘れちゃいけないワインはこちら
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右:Pouilly Fume D. Dominique GUYOT '07
左:Morey St. Denis V.V. Jacky Truchot '05

きゃああああー、Jacky Truchot!'05て、ラストヴィンテージじゃない?

その昔ワインスクールに通っていた頃、彼の引退が話題になったのを覚えてます。

結局入手できずに一度も味わったことなかった彼のワインに、バンコクで出会えるなんて!

送別プレゼントでもらったという貴重なワインを、ありがとう、Mちゃん♪♪

ちょっと低目で始まったこちら、それでも果実感は十分。淡~い色合いがブル感(?)を高めます。

チーズやリエットと合いまくる罪作りなワイン、(相当)頑張ってゆーっくり味わっていたら、

温度が上がってますますベリー系の香がたってきて、ますますウマーになりました。

シ・ア・ワ・セ!


そうそう偶然にもMちゃんは私が通っていたワインスクールの大阪校に通っていたの。もちろんエキスパ。

南国タイでのご縁に感謝☆です。
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by nawow_flamenca | 2009-07-12 22:56 | 暮@曼谷