インド料理を習ったよ
2007年 08月 31日
島内某所でインド料理教室に参加しました。
メニューはラッシー、パクワン(揚げたクレープみたいなパン)、海老のカシミール風カレー、豆のカレー。
先生が陽気なインド人のおばちゃまで概して楽しかったのですが、
キューピー3分間クッキング方式(命名:うめこ嬢)に従い、先生が事前に準備してくれていたものが
多々あったため(しかもかなり大事なトコばかり)独力で再現できるか非常に疑問でありますが、
出来上がりはこちら↓
海老のカレー。激ウマだったヨ!あと3倍辛くしたいところ。隠し味はりんごとアーモンドと特製マサラ。
豆のカレー。ベジタリアンもOK!あと10倍辛く・・・ 体に良さそうな味!
ジーコってさ、「今日カレーでもいい?」って聞くと必ず
「日本の?(=not Thai, Indian)」
って確認してくるコンサバな味覚の持ち主。だからこのままだとうちで作る機会はあんまりなさそう。
誰かインドカレーパーティ、やりませんか?
<独り言>
今夜の深夜便でジーコ両親+妹が来星します・・・・9日間・・・
仲良しなので楽しみではあるのですが、どこにご案内しようかと悩み中。
ラスト3日間はジーコ出張につき私一人だしさっ(←ややギレ中)
結果は後日up出来るかな。
メニューはラッシー、パクワン(揚げたクレープみたいなパン)、海老のカシミール風カレー、豆のカレー。
先生が陽気なインド人のおばちゃまで概して楽しかったのですが、
キューピー3分間クッキング方式(命名:うめこ嬢)に従い、先生が事前に準備してくれていたものが
多々あったため(しかもかなり大事なトコばかり)独力で再現できるか非常に疑問でありますが、
出来上がりはこちら↓
海老のカレー。激ウマだったヨ!あと3倍辛くしたいところ。隠し味はりんごとアーモンドと特製マサラ。
豆のカレー。ベジタリアンもOK!
ジーコってさ、「今日カレーでもいい?」って聞くと必ず
「日本の?(=not Thai, Indian)」
って確認してくるコンサバな味覚の持ち主。だからこのままだとうちで作る機会はあんまりなさそう。
誰かインドカレーパーティ、やりませんか?
<独り言>
今夜の深夜便でジーコ両親+妹が来星します・・・・9日間・・・
仲良しなので楽しみではあるのですが、どこにご案内しようかと悩み中。
ラスト3日間はジーコ出張につき私一人だしさっ(←ややギレ中)
結果は後日up出来るかな。
by nawow_flamenca
| 2007-08-31 02:31
| 暮@星加坡